Societe Alsacienne D'Expansion Photographique

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  Terrines fraicheur

  Collectif

  • Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
  • 20 Mai 2010
  • 9782737282065

  On ressent un plaisir bien avouable à voir trôner, reine d'un repas du soir, d'un buffet ou d'un pique-nique, cette terrine dont tous s'accordent à dire qu'elle est aussi belle que bonne.
  Elle est étonnante, légère, savoureuse mais, ce que vos convives ne savent pas, c'est qu'elle a été réalisée en un tour de main la veille et qu'aujourd'hui vous en avez profité pour vous détendre. Vous la vouliez fraîche et aérienne car, avec le retour des beaux jours, on aime manger plus léger en profitant des bienfaits des petits légumes tendres, des fruits de saison et autres produits qui apparaissent à profusion sur les étals des primeurs et autres marchands.
  Belle, elle l'est, parfaitement démoulée et coupée en tranches, accompagnée d'une petite sauce qui la sublime ou prête à partager la vedette avec une salade verte croquante et bien assaisonnée.
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  Riz et risottos

  Flore Verroust

  • Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
  • Fraises Des Bois
  • 20 Janvier 2011
  • 9782737280658

  Le risottos est un plat traditionnel à base de riz originaire du nord de l'Italie. Ce livre se divise en quatre parties. Je vous invite à retrouver des risottos de style classique, chic, tendance ou cool, afin de satisfaire tous vos convives. Nous resterons classiques en degustant le risotto au potimaroron ou le riz au lait de grand-mère. Pour les chic, retrouvez le risotto au champagne et le risotto façon Rossini.
  

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