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Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
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Le meilleur des tomates
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Saep
- 21 Février 2006
- 9783905461626
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70 recettes de crèmes, beignets, crêpes, desserts aux fruits, desserts glacés et gâteaux.Des techniques illustrées : foncer de pâte un moule à tarte, préparer un pralin, faire un caramel, congeler des fruits rouges, confire des zestes d?agrumes?Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils.
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Les arbres fruitiers
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Pratique Et Nature
- 1 Mars 2001
- 9782737232183
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Poissons d'aquarium
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 15 Juin 2002
- 9782737246814
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Plantes d'intérieur
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Pratique Et Nature
- 1 Mars 2001
- 9783907499030
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Gâteaux
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Facile Et Pratique
- 9 Juin 2000
- 9782737226076
Des grands classiques comme la madeleine ou la génoise aux nouvelles tendances comme les cupcakes ou les whoopies, 85 recettes de gâteaux pour retrouver le bonheur de cuisiner chez soi.
Toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos de pas à pas pour les recettes de base, des astuces de conservation...
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Glace au dessert
Ingrid Allard
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Fraises Des Bois
- 15 Juin 2012
- 9782737281310
Glace au dessertLes glaces arrivent en Europe par l'intermédiaire de l'explorateur Marco Polo, qui rapporte de Chine leur secret de fabrication. Lors des siècles suivants, ce délicieux dessert n'a. fait que se démocratiser, jusqu'à nos jours où les artisans glaciers rivalisent d'inventivité afin d'étonner nos papilles et de satisfaire note gourmandise.C'est avec un plaisir certain que, portée par mes souvenirs d'enfance olfactifs et gustatifs, je vous propose des recettes maison qui vous permettront, grâce à quelques ingrédients bien choisis, de réaliser facilement vos glaces, avec ou sans sorbetière.
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Apéros et pains surprise
Emmanuelle Andrieu
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Fraises Des Bois
- 15 Juin 2012
- 9782737281334
Apéros et pains surpriseLe pain est l'aliment de base de bien des pays. Différentes formes, différents parfums... Pourtant de ce constat, je me suis amusée à décliner un ensemble de pains en vue de concevoir de pains surprise. Ce que je vous propose ici, c'est de réaliser le vôtre comme un chef, si je puis dire. Ne fuyez pas, que vous soyez grand ou petit cuisinier, ce n'est pas si difficile... Je vous livre ici des recettes dites en kit (le ciabatta fraîcheur le pain aux céréales et aux légumes, le gâteau au chocolat garni...) ou qui vous permettent de confectionner vous-même vos pains ainsi que des garnitures pour ainsi aboutir à certaines petites merveilles telles que le pain italien au basilic, le pain sucré garni, le pain rustique aux fromages...
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C'est la fête chez une gourmande
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 26 Avril 2012
- 9782737279041
C'est la fête chez une gourmandeDans trois jours, ils seront tous là, chez moi, pour faire la fête.Certes j'ai eu une bonne idée de tous les inviter, mais les jours passant et l'échéance se rapprochant dangereusement, je réalise dans quelle situation je me suis plongée : peu de temps de préparation, pas trop de place à la maison... Mais bon, en m'organisant et en répartissant le travail sur quelques jours, je serai à la hauteur, j'en suis sûre.
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Punchs
Michel Rubin
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 6 Juin 2011
- 9782737211126
Il est dans la nature de l'homme d'apprécier ce qui lui flatte le palais. Depuis la nuit des temps, les mélanges les plus divers, les plus simples comme les plus élaborés et les plus insolites sont apparus aux quatre coins de la planète. Il en est ainsi des punchs.
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Le jardin bio
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Idees Bio
- 10 Mai 2010
- 9782737255120
Réussir un potager naturel, attirer les petits animaux, nourrir aux engrais verts, préparer purins et décoctions, traiter les parasites, faire son compost, économiser l'eau.
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Aujourd'hui, le gibier est devenu un aliment de gourmet. Les cuissons sont courtes, les sauces se sont allégées, les présentations diversifiées. Vous pourrez le servir en entrées, en salades, en ballottines, grillé, en sauce, entier ou en pâté ? Vous n'aurez plus qu'un problème : choisir la recette.
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Plats complets ; 30 recettes faciles
Karine Miceli
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 19 Janvier 2010
- 9782737201745
Pourquoi ne pas miser sur la réalisation d'un seul et même plat pour recevoir vos convives ? Prendre l'option d'un plat unique, c'est choisir d'apporter de la convivialité à votre table ! Le plat unique constitue à lui tout seul un repas. En effet, il rassemble généralement les éléments nécessaires à une nourriture équilibrée.Vous pouvez effectivement décider de préparer une recette rapide pour une invitation à l'improviste ou vous lancer dans des préparations plus mijotées si vous avez du temps. Vous composez vos repas selon vos goûts et vos envies du moment : un plat à base de poisson, de viande, de légumes, voire de laitage. Un repas gastronomique ou plutôt économique... bref, tant de possibilités s'offrent à vous !
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Voyages d'une gourmande
Marlène Beutler, Ghizlane Tijani-fabing
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 26 Avril 2012
- 9782737279027
Voyages d'une gourmandeÀ moi de vous faire partager des plats du monde entier dont les saveurs m'ont séduite aux détours de voyages.Ne vous contentez plus de regarder curry, mangue, safran, curcuma et autre wasabi sans oser y goûter.Petit-déjeunez anglais, déjeunez turc, dînez brésilien et délectez-vous de katayel, de tempura, de tajine ou de baklava.Bref, faites le tour du monde du bout de votre fourchette !
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Fins de mois difficiles d'une gourmande
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 26 Avril 2012
- 9782737279010
Fins de mois difficiles d'une gourmandeOn n'a pas besoin de casser sa tirelire pour mettre les petits plats dans les grands ! Aujourd'hui, à l'heure du « zapping » des achats, où il n'est plus du tout honteux de fréquenter les « maxi discount », il est possible de consommer « intelligent », de privilégier le rapport qualité/prix. Et donc de cuisiner sans se ruiner ' Alors, fouinez et menez votre propre enquête de prix dans tous les réseaux de distribution.À travers ce livre, je vous aiderai grâce aux recettes choisies, à cuisiner malin, mais à petit prix.
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Une gourmande au bureau
Emmanuelle Andrieu
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 26 Avril 2012
- 9782737279003
Une gourmande au bureauQui n'a jamais rêvé de prendre une pause gourmande au bureau le midi avec un repas équilibré ?Mais voilà, comment faire pour combiner rapidité et simplicité sans pour autant finir à la table d'un restaurant avec un steak-frites ? Avec un peu d'organisation et d'astuce, vous obtiendrez un résultat très satisfaisant. Et il ne vous restera plus qu'à trouver, le bon endroit pour déguster votre lunch box...
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Mon congelo et moi
Jerome Odouard
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 15 Août 2011
- 9782737211195
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Nourrir aux engrais verts ; enrichir le sol, l'améliorer avec des plantes nutritives
Tanguy Maldore
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Idees Bio
- 1 Février 2009
- 9782737255083
Nourrir aux engrais vertsEngraisser le sol naturellement, nourrir la terre en utilisant les ressources du jardinLes engrais verts sont des plantes choisies pour leurs propriétés nourricières que l'on sème et que l'on incorpore à la terre à l'aide d'une bêche. En se désagrégeant, ces plantes engrais apportent au sol des matières riches en azote dont profiteront les nouvelles cultures. Le principe est donc simple et plein de bon sens. Une fois de plus, c'est le jardin qui vient enrichir le jardin, sans aucun apport chimique.
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économiser l'eau au jardin
Marie Lees
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Idees Bio
- 31 Janvier 2008
- 9782737255069
Aujourd'hui, il y a urgence : l'eau doit être utilisée intelligemment car elle se raréfie. Au jardin, des gestes simples permettent de récupérer et d'économiser des litres précieux. Le bon sens, comme toujours, est un excellent conseiller et la nature fait bien les choses. Dans ce livre, découvrez quelques astuces indispensables pour profiter d'un beau jardin...économe en eau.
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Cocktails à partager
Caroline Bodin
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 16 Mai 2009
- 9782737203213
Que l'on soit au printemps ou en été, qu'on attende ses amis à l'ombre du tilleul ou en ville dans son petit deux-pièces, qu'on organise un anniversaire, un dîner, on a toujours envie de partager avec sa famille et ses amis un buffet, des cocktails, dans une ambiance inoubliable.
Des cocktails à partager pour une partie endiablée, voilà en effet une bonne idée. Mais, chut, les premiers invités arrivent ! On entend déjà les rires qui se mêlent au bourdonnement des insectes, et le tintement des verres annonce le bon moment qui commence.
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Jardiner avec la lune
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Jardinage
- 1 Mars 2001
- 9782737230622
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Trop belles les verrines
Capucine Brémond
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- Delta 2000 Cuisine
- 11 Février 2009
- 9783034110532
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Crea-nature ; creer avec des materiaux naturels
Collectif
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 7 Février 2005
- 9782737249143
Des idées pour toute l'année.
Les matériaux naturels sont parmi les produits les plus appréciés des bricoleurs. en effet, ils sont si variés et leurs utilisations sont illimitées. qu'il s'agisse de décors de table, de cadres, de coussins parfumés, les modèles proposés dans cet ouvrage se réalisent en un tour de main et peuvent vous inspirer pour vos propres créations. vous trouverez des objets bon marché et faciles à réaliser, des idées nouvelles pour la maison ou à offrir, des techniques expliquées de façon claire.
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Cuisine conviviale ; raclettes, pierre à griller, fondues, crêpière, wok...
Blandine Averill
- Societe Alsacienne D'Expansion Photographique
- 27 Août 2009
- 9782737203237
Les fondues et les raclettes sont probablement les premiers plats auxquels on songe lorsque l'on parle de cuisine à table.
Les grillades, les pierres à griller et les planchas permettent quant à elles aux aliments de garder toutes leurs saveurs et de cuire rapidement avec peu ou pas de graisse. Grâce aux recettes au wok, on confectionne en quelques minutes des plats aux qualités gustatives exceptionnelles et au parfum de voyage. Enfin, les crêpes, salées ou sucrées, s'accommodent au gré des envies de chacun pour la plus grande joie des enfants.
