Nature Et Progres
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LES CAHIERS BIOCONSTRUCTION Tome 2 : géobiologie ; mythe ou réalité ?
M Bolle, Urbe Condita
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Bioconstruction
- 27 Août 2007
- 9782930386119
La géobiologie, comme le feng shui, ne sont en rien des nouveautés ; il s'agit plutôt de la redécouverte d'un savoir ancien présent dans toutes les grandes civilisations.
L'homme a toujours essayé de trouver sa place dans l'univers et d'être en harmonie avec son milieu de vie. Les plus anciennes traces de cette recherche d'intégration dans l'environnement remontent à la civilisation chinoise : le feng shui était alors une technique d'harmonisaton parallèle à la médecine.
Aujourd'hui, une étude géobiologique préalable à la construction d'un bâtiment peut souvent diminuer l'influence de déficiences telluriques qui pourraient s'avérer préjudiciables aux habitants.
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Mais qu'est-ce qui nous tracasse tant avec ces fameux OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) ?
Le fait que ces bricolages nés de l'imagination des hommes vont se disséminer dans l'environnement ?
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LES CAHIERS BIOCONSTRUCTION Tome 22 : isoler la maison ; préserver la planète
Paul Wagelmans, Urbe Condita
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Bioconstruction
- 27 Août 2007
- 9782930386058
Bien choisir le matériau en mettant l'accent sur son impact écologique ; placer adéquatement l'isolant, enfin, en maîtrisant les techniques courantes pour une construction neuve ou en cas d'intervention dans une habitation existante.
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Du jardin a l'assiette ; conseils, bases, recettes
Bernadette Lebrun
- Nature Et Progres
- 27 Octobre 2011
- 9782930386454
Blettes, courges, pommes, noix à profusion : que faire pour les manger toutes en variant les plaisirs ? Orties, lavande, fanes de radis, pétales de roses et de soucis, bienvenue en cuisine ! Ce livre est un trait d'union entre les dons du jardin et de la nature, et notre besoin de manger une nourriture savoureuse et variée dans le respect du rythme des saisons et de la nature des aliments.
Cent recettes, des plus simples au plus originales, ainsi que des conseils de base concernant les épices, le potager, les techniques de cuisson et de préparation, permettront aux cuisiniers-jardiniers, débutants ou confirmés, de s'accorder avec les saveurs délicates offertes par la nature la plus proche.
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Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe ? s'est un beau jour interrogé le philosophe Ralph Waldo Emerson. Tout simplement une plante dont on n'a pas encore découvert les vertus, a-t-il conclu.
Ces vertus, notre ami François Couplan vous invite à les découvrir en sa compagnie. Bonnes pour la santé, généralement plus riches en nutriments que les légumes cultivés, seize étonnantes plantes sauvages s'apprêtent à trouver une place de choix dans vos cuisines. Apprenez donc à cuisiner les brèdes d'amaranthe, les gougères farcies au chénopode ou encore l'incroyable gaspacho de feuilles de moutarde aux chips de topinambour ...
D'incroyables découvertes pour nos palais !
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La transformation des fruits en boissons existe depuis les temps les plus anciens. Et si l'amélioration de la conservation a trouvé son heure de gloire avec le vin de raisin, les autres boissons fermentées ont malheureusement été perdues de vue.
Les méthodes industrielles semblent avoir effacé de nos mémoires ces productions plus réduites. Pourtant, les méthodes de vinification artisanales, avec des fruits issus d'une culture respectant les normes bio, peuvent être facilement remises au service de tout un chacun.
Les boissons fermentées à base de fruit, qu'on nomme vins de fruits par analogie avec le vin de raisin, offrent un débouché intéressant pour valoriser pleinement nos variétés locales de pommes, de groseilles, de cerises...
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La planète tomate ; culture, cuisine, santé
Philippe Delwiche, Myriam Verlaet
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 27 Août 2007
- 9782930386171
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Abris-nichoirs pour les auxiliaires du jardinier bio
Jacques Dupret
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 11 Octobre 2012
- 9782930386485
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Fabriquer soi-même ses fromages bio... et autres utilisations maison du lait cru
Francis Giot
- Nature Et Progres
- 9 Décembre 2010
- 9782930386393
Loin des idées reçues et des circuits planétaires de l'industrie agro-alimentaire, ce livre nous propose de (re)découvrir les bienfaits et les plaisirs liés à la consommation de lait cru et à sa transformation, à la maison, en fromage, en beurre, en yaourt... Agrémenté de nombreuses recettes simples, oubliées ou exotiques, il est surtout une invitation à nous réapproprier notre alimentation en devenant conscients et artisans d'alternatives facilement accessibles dès aujourd'hui. Ni matériel coûteux, ni chimie complexe : fabriquer un bon fromage bio est à la portée de chacun !
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Récolter ses propres semences ; manuel de culture de graines légumières
Frank Adams
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 7 Avril 2011
- 9782930386409
Ce manuel s'adresse aux jardiniers et aux maraîchers qui, au-delà de la culture de légumes, souhaitent boucler le cycle de la graine à la graine en cultivant leurs propres semences. Les grandes lignes des aspects botaniques et techniques sont présentées et suivies par des fiches relatives aux légumes les plus courants afin de permettre aux débutants de se lancer directement dans la culture de graines. Accessible et pratique, ce manuel ne se range pas dans une bibliothèque mais reste au jardin, sur une étagère, à portée de main.
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Un guide pratique des fertilisations et des médications douces mais cependant efficaces : purins, décoctions, infusions et macérations n'auront désormais plus aucun secret pour vous. Les plantes qui soignent le jardin sont méticuleusement présentées dans le détail et les photographies en couleurs permettent une identification aisée. Un grand tableau d'utilisation, pratique et très complet permet au jardinier de mettre directement le doigt sur les solutions qui conviennent au problème rencontré dans le jardin. Un «must» pour résoudre en douceur un bon nombre d'attaques de maladies et de ravageurs sans toutefois nuire à l'équilibre biologique du jardin.
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Très riche en vitamine C naturelle, un puissant antioxydant, le lait de jument contient aussi un antimicrobien particulièrement utile, un enzyme nommé lysozyme. Allié à une régularité de vie, une bonne hygiène générale et une nutrition équilibrée, le lait de jument (bio évidemment !) s'avérera particulièrement efficace dans la prévention des maladies. Daniel Gramme, naturopathe passionné vous en dit beaucoup plus...
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La paille ; pour une performance énergétique du bâtiment
Kande Hamadoi
- Nature Et Progres
- 26 Juin 2008
- 9782930386300
Envisager la construction d'une maison aux murs de paille ,ne constitue plus aujourd'hui une fantaisie de rêveur mais résulte d'une prise de conscience écologique chez les candidats bâtisseurs qui désirent une maison saine et passive ou, tout du moins peu énergivore. Grâce à une expertise acquise sur le terrain, Hamadou Kandé nous aide à bien appréhender les techniques de construction, de recouvrements extérieur et intérieur des murs ainsi que toutes les précautions indispensables à une bonne protection contre l'humidité et à une isolation maximale.
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Mémento du jardinier bio
Collectif
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 27 Août 2007
- 9782930386010
Il aborde succinctement l'ensemble des notions de base (nourriture du sol, rotation des cultures, maladies et ravageurs, calendrier lunaire ...) et donne à ceux qui désirent approfondir l'un ou l'autre chapitre de très nombreuses références bibliographiques. Ce petit livre s'impose donc comme l'indispensable aiguillage du néophyte.
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Contrôler les limaces
André Verlaet
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 27 Août 2007
- 9782930386003
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Le grand tableau d'utilisation, très pratique et très complet, qui vous permet de mettre directement le doigt sur la solution qui convient au problème de votre culture, a été enrichi de nombreuses plantes qui soignent. Elles vous sont ensuite présentées dans le détail : camomille, consoude, ortie, prêle, tanaisie ...
Des planches couleurs, facilitant l'identification de chaque plante, ont également fait leur apparition dans cette nouvelle édition.
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Cent vingt-cinq notices détaillées, se renvoyant sans arrêt les unes aux autres, vous rappellent ainsi les principales notions, à avoir en tête quand on est entre les planches, de la culture de la carotte jusqu'à la lutte contre les campagnols.
Mais en filigrane, ce petit dictionnaire a surtout pour principale ambition d'imprégner ceux qui le feuilletteront couramment de l'esprit profond du jardinage biologique : prendre soin du sol avant tout autre chose, et se mettre humblement à l'écoute du biotope jardin afin d'en sauvegarder le subtil équilibre.
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Leurs innombrables vertus vous démontreront qu'en les associant à une alimentation et un style de vie sains, il n'est pas nécessaire d'avoir recours à une montagne de médicaments même si, pour être certain de l'origine du mal dont on souffre, le recours à un médecin sera toujours nécessaire. Connaître ces plantes qui nous veulent du bien ne sera plus un problème pour vous : une description détaillée et de superbes planches en couleurs vous permettront de les identifier lors de votre prochaine balade en nature.
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L'exploit consiste à surmonter des conditions très défavorables aux cultures : atmosphère souillée par les poussières et les gaz viciés, manque de luminosité, encaissement entre de hauts immeubles, sol de mauvaise qualité, espace restreint.Pourtant, les petits jardins ne sont pas à court d'idées, ils peuvent avoir chacun leur personnalité et leurs richesses, quels que soient les moyens financiers qui y sont consacrés.
Ce cahier n'a pas le but de développer un cours d'architecture des jardins, mais de préciser certains points qui vous donneront peut-être des idées tout en vous évitant de commettre des erreurs graves lors de vos réalisations ou modifications futures.
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Leurs innombrables vertus vous démontreront qu'en les associant à une alimentation et un style de vie sains, il n'est pas nécessaire d'avoir recours à une montagne de médicaments même si, pour être certain de l'origine du mal dont on souffre, le recours à un médecin sera toujours nécessaire. Connaître ces plantes qui nous veulent du bien ne sera plus un problème pour vous : une description détaillée et de superbes planches en couleurs vous permettront de les identifier lors de votre prochaine balade en nature.
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LES CAHIERS BIOCONSTRUCTION Tome 17 : la luminosité dans l'habitat
D Compere
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Bioconstruction
- 27 Août 2007
- 9782930386256
Mais comment la faire entrer, dans nos habitats, d'une manière harmonieuse ? Quels sont les facteurs architecturaux qui vont influencer la capture et la qualité de la lumière naturelle ? Et, à défaut, quel type d'éclairage faut-il utiliser en fonction des différentes situations ? Comment s'assurer que cet éclairage respecte notre environnement et nous respecte nous-mêmes ? Et, pour vous convaincre que la lumière joue vraiment un rôle fondamental dan nos existence, un dernier chapitre traite des bienfaits de la photothérapie.
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La culture de l'oignon
Albert Caussin
- Nature Et Progres
- Les Cahiers Jardinage
- 27 Août 2007
- 9782930386225
On le classera donc sans hésiter en tête du hit-parade des légumes de santé ! Avec l'ail, son cousin germain, il a en commun d'innombrables vertus aussi bien culinaires que médicinales. Pour le cultiver, aucun problème : en combinant judicieusement les différents modes de culture et les différentes races, il est possible de disposer d'oignons pendant toute l'année. Comment faire ? Suivre tout simplement les conseils que notre ami Albert a consignés dans le dernier cahier de Nature & Progrès.
