M6 Editions
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À travers plus de 80 recettes ultra-gourmandes, voici rassemblé dans ce best of le meilleur du Meilleur Pâtissier !
Vous y retrouverez les plus belles recettes des finalistes qui ont marqué l'émission, la crème de la crème, pour ravir vos papilles et celles de tous vos proches.
Vous pourrez y apprendre les bases à maîtriser par tout pâtissier, ainsi qu'à réaliser les grands classiques de la pâtisserie et des créations détonantes et savoureuses.
Tartes, entremets, macarons ou goûters, plus aucune recette n'aura de secrets pour vous.
Alors, à vos marques... Prêts ? Pâtissez ! -
La puissance du mentalisme : Mes secrets pour maîtriser cet art au quotidien
Léo Brière
- M6 Editions
- 9 Octobre 2024
- 9782359852318
A tout juste 30 ans, Léo Brière est considéré comme le meilleur mentaliste de sa génération. Il réussit à mélanger pouvoir de suggestion, illusion et psychologie pour créer des spectacles époustouflants. Son plus : avoir décroché en 2019 le titre de champion de France de magie, puis en 2021, le Mandrake d'or, la plus grande distinction française récompensant les magiciens. Il a participé à La France a un incroyable talent sur M6 où il est allé jusqu'en demi-finale.
Que vous cherchiez à épater votre entourage ou à développer vos capacités cérébrales, vous êtes au bon endroit ! Dans son premier livre, prédagogique et ludique, Léo Brière dévoile des tours de télépathie et de prédiction, mais aussi des conseils pour acquérir une mémoire exceptionnelle ou devenir un as du calcul mental. Les chapitres s'accompagnent d'illustrations et de flashcodes qui renvoient vers des expériences ou des explications complémentaires de l'auteur.
Vous y trouverez de quoi vous amuser, tout en en apprenant sur vous-même et sur les pouvoirs insoupçonnés de votre esprit. -
Le meilleur pâtissier, saison 12 : Julia, délices et gourmandises
Collectif
- M6 Editions
- 15 Décembre 2023
- 9782359852233
Julia n'est pas une candidate comme les autres. Pâtissière "complète", elle a décroché les coups de coeur des chefs grâce à ses créations aux saveurs toujours justes et à la décoration soignée. Comment a-t-elle fait ? Quelles sont ses inspirations et ses recettes ?
Cupcakes fourrés à la pâte à tartiner, charlotte aux fruits exotiques, tarte tiramisù, pancakes au thé matcha, number cake... elle explique dans cet ouvrage comment réaliser de très bon gâteaux, très simplement, mais aussi comment décorer des gâteaux basiques pour en faire des pâtisseries raffinées et esthétiques.
Des recettes expliquées pas à pas pour devenir à votre tour le meilleur pâtissier, mais aussi pour pâtisser avec les enfants.
En bonus : 3 créations pour se lancer dans le cake design. -
Super nickel : les meilleures recettes de la table 55
Michel Dumas, Jean-Pierre Dumas
- M6 Editions
- 4 Octobre 2023
- 9782359852219
Le livre :
Qui n'a pas entendu parler de Michel Dumas ? Avec son allure des années 1970, et sa petite cuisine en carrelages bleus, ce chef est devenue une star du web grâce à ses vidéos Youtube. Mais avant de se faire remarquer pour son allure et son humour, Michel Dumas cartonne pour ses recettes et la transmission de ses techniques culinaires. Le chef propose des recettes gourmandes et ultra fiables, tout autant une issues du patrimoine gastronomique français (soupe à l'oignon, boeuf bourguignon), du Québec, sa terre d'adoption (poutine, beignets queues de Castor, gâteau aux bleuets), que de l'étranger (poulet au caramel et au gingembre, burgers, couscous).
Plus de 45 recettes illustrées et agrémentées d'anecdotes inédites du chef. -
Croq'kilos Tome 5 : mes recettes minceur et gourmandes ; + de 100 recettes du quotidien
Collectif
- M6 Editions
- 20 Avril 2022
- 9782359852158
Ce 5e opus est consacré à vos repas du quotidien, et pourra accompagner ainsi chaque moment de votre journée : petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner.
Retrouvez plus de 100 recettes simples et savoureuses, concoctées par Fanny Comandini, diététicienne nutritionniste. Avec pour objectif : vous faire plaisir, sans frustration et zéro culpabilité !
Fanny, diététicienne emblématique de Croq'kilos, prône le bien manger et le fait maison, au coeur d'un rééquilibrage alimentaire réussi. Elle a rassemblé dans ce livre des contenus diététiques variés, pour retrouver le plaisir de préparer des recettes saines et gourmandes ! -
Ce 3e opus est consacré à la pâtisserie. Car oui : se faire plaisir en s'autorisant une douceur, c'est tout à fait possible, même dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire.
+ 80 recettes sucrées et diététiques :
- des classiques pour les grandes occasions : opéra, bûche, tropézienne, charlotte aux pêches ;
- des gâteaux express : crumble, flan coco, panna cotta ;
- des goûters pour petits et grands : napolitain, gaufres, brioche aux pépites de chocolat.
En bonus, les meilleures astuces pour alléger vos gâteaux. -
Croq'kilos : mes recettes minceur et gourmandes
Collectif
- M6 Editions
- Croq'kilos
- 17 Avril 2019
- 9782359851939
Avec Croq'kilos, alliez plaisir & équilibre !Ce premier opus est consacré à vos repas du quotidien, et pourra accompagner ainsi chaque moment de votre journée : petit-déjeuner, déjeuner, collation et dîner.
Retrouvez 80 recettes simples et savoureuses, concoctées par Fanny Comandini, diététicienne nutritionniste. Avec pour objectif : vous faire plaisir, sans frustration et zéro culpabilité !
Fanny, diététicienne emblématique de Croq'kilos, prône le bien manger et le fait maison, au coeur d'un rééquilibrage alimentaire réussi. Elle crée ainsi des contenus diététiques variés, pour retrouver le plaisir de préparer des recettes saines et gourmandes ! -
Le livre :
Ce 2e opus est consacré au patrimoine culinaire français. Plus de 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française, avec des explications pour réaliser certains gestes (comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille), l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits.
+ 80 recettes traditionnelles revisités de manière diététique :
- petits-déjeuners : pain d'épices, crêpes, brioche ;
- entrées : piémontaise, oeuf mimosa, soupe à l'oignon ;
- plats pour tous les goûts : lapin aux pruneaux, cordons bleus, hachi parmentier ;
- desserts : marbré, paris-brest, crème brûlée, clafoutis. -
Le meilleur pâtissier saison 11 : Manon, ses pâtisseries gourmandes
Collectif
- M6 Editions
- 9 Décembre 2022
- 9782359852196
Texte de présentation :Le public avait découvert Manon dans En route pour Le Meilleur Pâtissier. Douce et déterminée, gourmande et défendant une pâtisserie healthy, la jeune étudiante en diététique conquiert le jury. Il en sera de même un an plus tard, devant Cyril, Mercotte et les plus grands chefs pâtissiers de France. Du haut de ses vingt ans, Manon innove en créant une pâtisserie saine qui la propulse, de tablier bleu en tablier bleu, vers la victoire. Dans ce livre, elle présente des gâteaux qu'elle a réalisés durant l'émission, mais aussi de nombreuses recettes inédites, accompagnées de ses précieux conseils.
Cookies healthy, tartes aux fruits de saison, travail du chocolat, pavlova des îles, millefeuille d'Orient, zézettes de Sète...
45 recettes à découvrir.
En bonus, un flashcode avec des vidéos pour suivre des préparations de Manon pas à pas. -
Grande gagnante de la troisième saison du « Meilleur Pâtissier Célébrités », Marie Lopez, alias Enjoy Phoenix, a marqué l'émission de sa bonne humeur et de ses pâtisseries élégantes et raffinées.
Retrouvez dans son livre ses grands succès de l'émission, telles sa revisite du divorcé et sa demande en mariage. Vous succomberez aussi à ses gourmandises préférées, telles que le pancake fluffy à la cannelle, le cheesecake spéculoos citron vert, le banana & chocolate bread, ou encore les mini cinnamon rolls.
Laissez-vous transporter dans son univers frais et gourmand !
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Passeport santé ; devenez acteur de votre santé ! ; votre guide forme et bien-être
Collectif
- M6 Editions
- 2 Septembre 2020
- 9782359852059
Plus de 100 trucs et astuces accessibles à tous pour devenir acteur de votre santé et retrouver le bien-être dans votre quotidien ! Un ouvrage pratique, découpé en 4 grandes parties : être en forme toute l'année grâce à l'alimentation, gérer le stress au quotidien par la santé naturelle, pratiquer une activité physique régulière adaptée et dormir en toute sérénité.
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La cheffe Justine Piluso propose dans cet ouvrage pratique une cuisine familiale, accessible, saine et ultra gourmande, inspirée de ses origines franco-italiennes.
Retrouvez des menus hebdomadaires complets, avec :
- Des recettes simples et de qualité-Une cuisine zéro gâchis-Des conseils et astuces pour s'organiser au mieux-La promesse de 2h de cuisine pour se régaler toute la semaine -
Top chef à la maison : 45 recettes à faire chez soi
Collectif
- M6 Editions
- 3 Novembre 2021
- 9782359852103
45 recettes accessibles et astucieuses pour tous les amateurs de cuisine.
Le livre est composé de 4 grandes parties :
- Les plats végétariens.
- Les poissons.
- Les viandes.
- Les desserts.
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Les délices de Mercotte ; extraits de son grimoire
Mercotte
- M6 Editions
- Le Meilleur Patissier
- 2 Octobre 2019
- 9782359851991
Mercotte, la célèbre blogueuse et animatrice télévisée, nous ouvre son fameux Grimoire. A vous de réaliser les délicieuses pâtisseries découvertes dans l'émission du Meilleur Pâtissier, mais aussi les desserts préférés de Mercotte qu'elle aime concocter pour ses proches. Cet ouvrage fourmille d'astuces et de conseils pour réussir à coup sûr tous ces gâteaux.A vos marques... Prêts ? Pâtisser !
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Le meilleur pâtissier : tout le monde peut pâtisser !
Mohamed
- M6 Editions
- 7 Septembre 2022
- 9782359852189
Le livre
Mohamed, finaliste favori de la dixième saison du Meilleur Pâtissier, nous régale ! La gourmandise, la générosité et l'accessibilité sont au coeur de ses réalisations. Tout le monde peut pâtisser, et il le prouve à travers 45 recettes inédites à réaliser en moins de 30 minutes de préparation. Découvrez ainsi son gâteau noisette citron, son cake au sirop d'érable noix de pécan chocolat, sa galette des rois ou encore son cheesecake sans cuisson à la
fleur d'oranger. En bonus, sa fameuse recette du praliné enfin dévoilée. -
- 45 recettes sucrées pour réaliser le gâteau de vos rêves accessibles à tous : des desserts frenchie, des desserts rock'n'roll et des desserts globe-trotter.
- Un livre gourmand et généreux avec des photos-reportage.
- Les secrets de fabrication de Christophe.
- Des astuces et des conseils pour bien choisir les ingrédients.
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Médiatisation de l'ouvrage au sein même de l'émission comme dotation pour le gagnant.
Une émission présentée par une figure de la cuisine à la télévision et par une figure de la cuisine amateur.
Un livre dans le top des ventes en Angleterre plusieurs semaines consécutives.
Un thème, la pâtisserie, dans l'air du temps.
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Le meilleur pâtissier ; le livre du gagnant de la saison 4
Collectif
- M6 Editions
- 4 Décembre 2015
- 9782359851533
40 recettes du ou de la gagnante de la saison 4.
Les meilleures recettes réalisées pendant l'émission mais également beaucoup d'inédites.
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Environ 40 des meilleures recettes des candidats de l'émission.
Des fiches pratiques en lien avec les recettes.
Des recettes inédites des chefs du jury.
Des photos de tournage.
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Si vous avez adoré les regarder enfiler leur tablier pour vous présenter des desserts gourmands et élaborés, cet ouvrage est fait pour vous : retrouvez les desserts concoctés par Hélène Ségara, Jean-Marc Généreux, Camille Cerf, Vincent Moscato et Ariane Brodier dans la saison 2 du Meilleur Pâtissier célébrités ! Ils ont su vous surprendre par leur talent qui ne se limite pas à la scène ou au terrain de rugby, et vous séduire avec des recettes uniques inspirées de leur enfance ou imaginées pour le plaisir de vos papilles.
A retrouver entre ces pages pour épater vos proches : pommes d'amour et poire belle-Hélène, Paris-Brest en fraisier, Thaï Pie aux parfums acidulés, coeur en 3D ou encore mariée en suspension. En exclusivité, toutes les recettes réalisées par les grands chefs pâtissiers, Philippe Conticini, Thierry Bamas, Angelo Musa, Cyril Lignac sans oublier Mercotte,
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N'avez-vous jamais rêvé de porter des vêtements cousus main ? Mélanie, remarquable gagnante de la saison 3 de Cousu Main sur M6, vous fait partager son univers couture, frais, pétillant et dans l'air du temps. Une combinaison chic, une jolie robe de princesse, un sac de voyage stylé, une robe rétro, un doudou renard... autant de créations qui mettront à la couture les plus expérimentés comme les débutants.
Sont également fournis, les patrons à taille réelle BURDA® et les conseils judicieux de Mélanie pour réussir au mieux les modèles de cet ouvrage.
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Les fiches cuisine AZ : recettes de fête
Collectif
- M6 Editions
- Les Fiches Cuisine Az
- 18 Octobre 2017
- 9782359851816
A ceux pour qui "repas de fête" rime avec "casse-tête", voici 50 délicieuses recettes CuisineAZ qui vont vous faciliter la vie et ravir les papilles de vos convives. Ballotines de dinde au foie gras, Cailles rôties au sirop d'érable et gingembre, Sapins de feuilletés aux champignons ou encore Bûche de Noël au chocolat et à la mandarine... Surprenez vos invités avec des plats gourmands et simples à réaliser !
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Les fiches cuisine AZ : recettes veggy
Collectif
- M6 Editions
- Les Fiches Cuisine Az
- 18 Octobre 2017
- 9782359851854
A l'heure où la tendance "veggy" envahit nos restaurants et nos rayons de supermarché, les astuces se multiplient pour convertir nos plats du quotidien. Nous avons sélectionné pour vous 50 délicieuses recettes, 50 alternatives à vos plats préférés, garanties 100 % veggy pour se faire plaisir ! De l'apéritif au dessert, réinventez votre cuisine pour une alimentation saine et gourmande. Régalez vos proches végétariens...
Et non végétariens ! Un burger ou un parmentier veggy vous paraissent irréalisables ? Et si vous vous laissiez tenter ?
