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La Plage
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Nouv.
Maghreb veggie : En 100 recettes ensoleillées
Sarah Hanoun, Laura Soret
- Éditions La Plage
- Cuisine
- 20 Novembre 2024
- 9782383383529
La richesse culinaire du Maghreb n'est plus à démontrer !
Partez à la découverte de 100 recettes emblématiques de la région et des cuisiniers qui les élaborent, entre tradition et renouveau. Matlouh ou chapati, mchermel, chorba ou bakoula, tajines, couscous et chakchouka : ces plats ensoleillés à partager côtoient les meilleures recettes de street food, de desserts et de boissons. Les plats du Maghreb version veggie n'auront bientôt plus de secret pour vous -
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine : 125 recettes délicieuses, 365 jours de merveilleux repas
Anna Jones
- La Plage
- Cuisine
- 2 Octobre 2024
- 9782383383772
La cheffe sélectionne 12 ingrédients clés qui changent tout en cuisine. Parmi eux, le citron, l'huile d'olive, la moutarde, le tahini et bien d'autres. Elle propose 125 plats inédits qui rejoindront rapidement vos recettes préférées, comme le pilaf doublement citronné et amandes au beurre, le dahl à la citronnelle, à l'ail et aux feuilles de curry, les udon au miso aux noix, ou encore la tarte aux pommes à la frangipane de tahini. Vous trouverez également des conseils pratiques sur l'assaisonnement et l'aromatisation des plats, ainsi que de nombreuses idées de
substitutions végétariennes inestimables.
Les 12 ingrédients qui changent tout en cuisine deviendra votre référence pour la préparation de plats savoureux, simples, rapides et qui promettent des succès culinaires quotidiens. -
Le monde de la gastronomie face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif
- La Plage
- 25 Septembre 2024
- 9782383382546
La gastronomie et la restauration sont au coeur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l'eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d'inventer de nouvelles façons de travailler.
Le Monde de la gastronomie face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement. -
Le monde de l'influence face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif
- La Plage
- 25 Septembre 2024
- 9782383382553
Les influenceur·euse·s, par le mode de vie et de consommation dont elles et ils font la promotion, façonnent certains choix de leur audience. Dans cet univers plutôt associé à la fast fashion et à l'hyperconsommation, certain·e·s ont décidé de mettre cette influence au service des enjeux écologiques et des modes de vie plus sobres, voire de transformer leur influence en mode d'action militant. Le Monde de l'influence face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement.
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Le monde de la mode face à l'urgence écologique : Récits engagés
Collectif
- La Plage
- 25 Septembre 2024
- 9782383382577
La fast fashion est l'une des industries les plus polluantes au monde. Elle concentre de nombreux troubles de notre époque : la surconsommation, la destruction du vivant, l'invisibilisation des plus précaires, etc. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueuses et pionnières sont en train d'inventer de nouvelles façons de travailler. Le Monde de la mode face à l'urgence écologique permet de découvrir leur histoire et leur engagement. Ces récits donnent à voir la révolution en cours, discrète et essentielle vers des modes de production alternatifs et soutenables.
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Le potager d'un curieux : Culture et usage de 200 plantes comestibles
Auguste Paillieux, Désiré Bois
- La Plage
- Lifestyle
- 9 Octobre 2024
- 9782383382607
Découvrez les richesses comestibles, oubliées comme populaires, de nos jardins et potagers !
Auguste Paillieux et Désiré Bois, grands curieux du XIXe siècle, vous emmènent dans leur exploration scientifique de 200 plantes comestibles provenant des quatre coins du globe. Du soja au pipengaille en passant par le quinoa ou le mioga, les plantes potagères n'ont pas fini de vous surprendre ! -
Méditations en balade : Pour créer un moment de paix où que l'on soit
Danielle North
- Éditions La Plage
- Sante & Vie De Famille
- 25 Septembre 2024
- 9782383382997
L'action répétitive et régulière qui consiste à mettre un pied devant l'autre, à se connecter à la terre et à soi-même, est un processus de guérison. Même une balade de dix minutes offre un changement de décor qui peut suffire à briser la rumination, à rétablir l'équilibre et à réguler le système nerveux.
Ce livre vous guidera dans un voyage méditatif en marchant, combinant les bienfaits physiques de la marche avec ceux de la pleine conscience. Que vous recherchiez le calme, la créativité ou la concentration, ces méditations vous aideront à faire le vide dans votre tête et à trouver la paix, où et quand vous en avez besoin. -
No more plastic : Comment le plastique ruine notre santé
Rosalie Mann
- Éditions La Plage
- 18 Septembre 2024
- 9782017210689
"Un livre électrochoc sur une pollution qui n'épargne plus personne."
- Vogue France
"Une plaidoirie qui sonne très juste alors que le monde peine à se débarrasser de ce polluant qui ne cesse de nous contaminer ."
- Forbes France
"Une lecture d'utilité publique qui appelle à l'action individuelle du consommateur et à celle collective, des acteurs économiques."
- La Tribune
L'impact de la pollution plastique n'est pas tant écologique qu'une véritable question de santé publique. On entend souvent dire que l'économie circulaire du plastique serait la solution. Cette information est fausse car le recyclage du plastique contribue à la pollution par les micro et nanoplastiques (MNP) sans compter les substances toxiques libérées tout au long du cycle de vie du plastique. Contrairement aux idées reçues, la pollution plastique ne commence pas lorsque le produit devient un déchet, mais dès sa création. Les MNP se retrouvent dans notre organisme endommageant nos cellules humaines. La pollution invisible du plastique nous empoisonne au quotidien et affecte notre santé et celle des générations futures.
No More Plastic révèle une vérité incontournable, peu dite et alarmante : le plastique nuit à notre santé. Aujourd'hui, nous savons que le plastique est dangereux et toxique. C'est un fait. Le savoir, c'est pouvoir tout changer. À nous de relever le défi . -
Méditations du soir : Pour calmer son esprit et s'endormir sans souci
Danielle North
- Éditions La Plage
- Sante & Vie De Famille
- 25 Septembre 2024
- 9782383383000
Le sommeil est si précieux. C'est un moment non seulement de repos, de réparation et de régénération, mais aussi de connexion profonde avec soi. La façon dont nous dormons a un gros impact sur notre niveau d'énergie et notre capacité à nous concentrer, à créer et à être performant lorsque nous sommes éveillés.
Ce livre contient une série de méditations conçues pour vous détendre pendant que vous les lisez et vous amener à l'énergie du repos. Que vous décidiez d'emprunter « La Voie la plus facile » ou de vous laisser emporter par « Les Vagues de l'océan », ce soir, vous avez rendez-vous dans un paradis au creux de vos rêves. -
Méditations du matin : Pour réveiller son énergie et se concentrer
Danielle North
- Éditions La Plage
- Sante & Vie De Famille
- 25 Septembre 2024
- 9782383382980
Les premiers instants de la journée sont empreints d'une énergie merveilleusement silencieuse, calme et paisible. C'est un moment avant que l'aube ne se lève complètement, un espace entre la fin de la nuit et le début du nouveau jour. C'est le moment idéal pour se connecter plus profondément à soi-même.
Les méditations du matin placent la journée à venir sous le signe de la clarté d'esprit et de l'énergie. Avec ce livre, vous allez voyager vers des montagnes de cristal, voler avec les oiseaux, nager dans les profondeurs de l'océan et trouver votre flow. Vous y trouverez également des conseils sur la respiration, le mouvement, les huiles essentielles et le thé pour bien démarrer la journée. -
Pour améliorer votre santé et votre forme : testez et adoptez le Pilates ! Avec des exercices lents et maîtrisés sollicitant vos muscles profonds, le Pilates conviendra à toutes les étapes de votre vie. Des défis liés à la grossesse aux maux de la vieillesse en passant par les douleurs dues à la posture assise prolongée devant un écran d'ordinateur, le Pilates vous accompagnera dans vos défis du quotidien.
Travaillez votre mobilité, votre équilibre et votre capacité de résistance pour adopter une meilleure posture, réduire vos problèmes de dos, vos douleurs articulaires ou votre stress. Découvrez dans cette bible :
- Les fondamentaux du Pilates avec 34 exercices originaux détaillés
- 30 séances pas-à-pas et progressives à reproduire à la maison
- Des exercices ciblés selon vos objectifs et les zones du corps que vous souhaitez travailler
- Des séances thématiques proposées par des expertes : Pilates-yoga ou post partum, au mur, avec ou sans accessoires... -
Cuisiner veggie, je me lance ! Les premiers pas vers une alimentation végétale
Stéphanie Tresch-medici
- La Plage
- Cuisine
- 28 Août 2024
- 9782383383727
Vous voulez passer à une alimentation végétarienne, vegan ou juste mettre plus de vert dans vos assiettes, mais vous ne savez pas par où commencer ? Cuisiner Veggie, je me lance est plus qu'un livre de recettes. C'est une véritable méthode qui vous guidera pas à pas à travers 11 étapes pour végétaliser vos assiettes en toute simplicité et à votre rythme : des recettes qui se déclinent en version veggie et vegan, des fi ches et des conseils pratiques pour connaître et apprendre à utiliser de nouveaux ingrédients et à remplacer la viande et autres produits d'origine animale. Cuisiner Veggie, je me lance, ce sont 200 recettes pour cuisiner plus végétal au quotidien pour toute la famille ou entre amis, et surtout bien manger veggie sans se priver !
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Comme chez mamie : Les recettes de nos grands-mères en version 100% végétale
Aude Richard
- La Plage
- Cuisine
- 25 Septembre 2024
- 9782383383741
Redécouvrez le goût de l'enfance avec plus de 50 recettes héritées de nos grands-mères, revisitées en version végétale.
Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux et les goûters, ce livre deviendra le pilier de vos repas entre amis ou en famille. -
Certains aliments augmentent vite et fort le taux de sucre dans le sang. Pour équilibrer le niveau d'énergie, stabiliser le poids et faire du bien à l'organisme, régalez-vous d'assiettes saines et gourmandes, composées d'ingrédients à indice glycémique bas.
Découvrez les principes de l'alimentation IG bas, explorez les 75 recettes veggie de ce livre-compagnon et profitez sans attendre des bénéfices d'une nourriture bienfaisante ! -
L'art des massages du monde : Les techniques, la pratique et les bienfaits
Isabelle Bruno
- Éditions La Plage
- Sante & Vie De Famille
- 6 Novembre 2024
- 9782383383024
Apaiser, soulager, tonifier...
Qu'elles proviennent des traditions millénaires d'Asie, d'Amérique ou d'Océanie, les pratiques demassage partagent une même philosophie : rétablir l'équilibre
du corps et de l'esprit.
L'harmonie du massage naît de la rencontre entre un corps sensible et les mains expertes du praticien off rant un moment d'apaisement total. La connaissance des
points énergiques qui parcourent le corps, de techniques éprouvées, des huiles et plantes de l'aromathérapie ouvrent à la maîtrise de cet art ancestral.
Plongez à la découverte du shiatsu, du lomi lomi, du reiki, des massages suédois, californien, thaïlandais ou coréens, et bien plus encore... -
Grimoire & récits d'une cueilleuse d'arbres : Bienfaits et pouvoirs des arbres
Françoise Kunstmann
- La Plage
- Lifestyle
- 11 Septembre 2024
- 9782383382591
Il était là avant que naisse l'humanité. Il était là aussi pour nous soutenir lorsque nous avons voulu nous redresser pour avancer sur nos membres arrière. Il nous a accompagnés pendant notre lente évolution. Il était encore là, présent dans nos croyances, incarné en tant qu'Arbre de vie, ou en tant qu'Arbre de la connaissance du bien et du mal.
Compagnon physique et spirituel de nos existences, nous devons à l'arbre reconnaissance et connaissance.
Les histoires brèves qui accompagnent les recettes des bienfaits qu'ils nous accordent témoignent de notre intimité avec chacun des arbres présentés dans notre vie quotidienne. Elles révèleront peut-être votre histoire personnelle avec l'arbre qui vous regarde et avec lequel vous vous sentez en communion.
Nous leur rendons hommage en les préservant pendant notre cueillette pour que nous continuions à nous promener dans les bois. -
Le Grand Livre des Gâteaux de Famille : Recettes sans oeufs ni produits laitiers
Julianne Aknine
- Éditions La Plage
- Cuisine
- 2 Octobre 2024
- 9782383383697
Cet ouvrage est fait pour vous, si vous recherchez :
- Un livre comme le carnet de recettes de nos grand-mères, regroupant les gâteaux, tartes, brioches et biscuits qui ont bercé notre enfance pour les anniversaires et les desserts des repas de famille, mais en version 100 % végétale. Sans oeufs ni produits laitiers,les recettes se réinventent.
- Des recettes qui impressionnent, mais qui sont en réalité très simples à réaliser, avec des ingrédients faciles à trouver, économiques, et que vous avez sûrement déjà chez vous.
- Un recueil de pâtisserie familiale, qui propose 80 recettes comme autant de madeleines de Proust, qui unissent et réunissent petits et grands autour de bonnes choses. -
Répertoire : Les meilleures recettes veggies d'aujourd'hui et de demain
Alice Hart
- La Plage
- Cuisine
- 17 Avril 2024
- 9782383383437
Vous adorez les légumes et souhaitez en faire les stars de vos assiettes ? Répertoire est fait pour vous : il deviendra sans nul doute un classique absolu dans votre cuisine, à feuilleter encore et encore !
Dans son Répertoire, Alice Hart partage plus de 90 recettes végétariennes qui mettent à l'honneur les fruits et légumes de saison, cuisinés avec respect et amour. Découvrez des recettes colorées, savoureuses et essentielles, à déguster toute la journée : du simple petit déjeuner express au dessert de fête, en passant par le brunch entre amis et le dîner hebdomadaire.
Après L'art de sublimer les légumes, découvrez Répertoire, qui regroupe toutes les meilleures recettes 100% veggies d'Alice Hart, cheffe culinaire et nutritionniste établie. Les pancakes à la ricotta, miel épicé et framboises, les tempuras de légumes-racines ou la potée de champignons, butternut et châtaignes vous raviront au fil des saisons.
Plongez dans l'univers végétal et savoureux d'Alice Hart ! -
Créole & veggie : Métissage végétal en 100 recettes
Suzy Palatin
- La Plage
- Cuisine
- 9 Octobre 2024
- 9782383383802
Cet ouvrage est un hommage à ma maman qui a toujours cuisiné les légumes de façon très créative pour toute la famille.
Se refusant de les reléguer au seul rôle d'accompagnement, elle a toujours mis les légumes sur le devant de la scène pour qu'ils deviennent des plats à part entière.
Dans cet ouvrage, je vous partage plus de 100 recettes veggies et métissées car la cuisine créole, comme vous le verrez, prend ses racines sur différents continents.
La cuisine crée des liens, des liens très forts, et avec mes tissages végétaux, vous voilà tous un peu veggies, gourmands et créoles. -
L'art de sublimer les légumes : cuisine colorée et de saison en plus de 80 recettes veggies
Alice Hart
- La Plage
- Cuisine
- 13 Septembre 2023
- 9782383382454
Vous voulez manger plus de légumes mais ne savez pas comment les sublimer ?
Vous n'aimez pas vraiment les légumes car vous ne savez pas les cuisiner ?
L'art de sublimer les légumes est le livre qu'il vous faut !
Alice Hart place les légumes au centre de ses plats et vous invite à faire de même afin d'ajouter de la couleur et de la saveur dans vos assiettes au fil des saisons.
Les légumes sont mis à l'honneur à travers plus de 80 recettes créatives, qu'il s'agisse de plats originaux ou de classiques réinventés. Ainsi, (re)découvrez des plats tels que les lasagnes d'été, les rouleaux de printemps de saison, les poivrons
farcis ou encore les tostadas de fèves et de butternut, tous revisités avec de nombreux légumes savoureux.
Découvrez le potentiel de tous les légumes du plus ordinaire au plus méconnu et apprenez à les aimer car chaque légume peut être surprenant et délicieux avec la bonne recette ! -
Dîners : Qu'est ce qu'on mange ce soir ? 120 recettes végétaliennes et végétariennes idéales pour le plus important repas de la journée !
Meera Sodha
- La Plage
- Cuisine
- 30 Octobre 2024
- 9782383385202
Découvrez 120 plats et accompagnements végétaliens et végétariens délicieux et faciles à préparer, débordants de saveurs, comme le paneer butter masala au four,
les spaghettis au kimchi et à la tomate, ou les aubergines rôties à la sauce satay. Terminez votre dîner savoureux avec des desserts alléchants, tels que le succulent gâteau coco-cardamome de Matai ou la glace au bubble tea.
Dîners : qu'est-ce qu'on mange ce soir ? est votre compagnon indispensable pour le repas le plus important de la journée ! -
Plus de 200 soupes veggies : du bouillon détox au minestrone de butternut...
- Pour profiter avec gourmandise de plus de 30 légumes de saison - Pour consommer plus souvent des superaliments, des céréales, des légumes, des oléagineux, des légumineuses...
- Pour s'hydrater et faire le plein de fibres - Pour les grandes tablées ou pour se chouchouter - Pour se faire du bien, tout simplement -
Le bon goût de la flemme... : 60 recettes pour se régaler sans trop d'effort
Mégane Ardérighi
- La Plage
- Cuisine
- 10 Janvier 2024
- 9782383383291
60 recettes végétariennes, simples et gourmandes qui illumineront votre quotidien et vous réconforteront les jours de flemme.
Dans ce livre, vous découvrirez comment cuisiner sans trop d'effort (pas trop de courses à faire, pas de corvée d'épluchage, des temps de préparation réduits) avec seulement quelques astuces et un peu d'organisation (et presque pas de vaisselle à faire).Et aussi, comment pimper vos plats, même les plus simples avec des toppings qui changent tout et des vinaigrettes qui donnent du pep's.
Cuisiner ne sera désormais plus une corvée et pour ceux qui ont la flemme ultime, c'est le livre idéal à offrir à vos proches pour qu'ils vous concoctent de bons de petits plats ! -
Garde-Manger : 350 produits 100% naturels ; Fini les produits industriels et transformés
Sylwia Gervais
- La Plage
- Cuisine
- 18 Septembre 2024
- 9782383383703
Sylwia Gervais, fermentiste et fondatrice de l'académie Green Lifestyle, partage dans cet ouvrage de référence tous ses conseils pour la constitution d'un garde-manger 100% végétal et 100% fait maison.
Des techniques de conservation comme la fermentation ou le séchage à la préparation des bases d'un garde-manger et de" fromages" végétaux en passant pas des boissons colorées et des douceurs délicieuses, découvrez toutes les possibilités et les cadeaux que vous offre la nature.
Profitez également des recettes quotidiennes pour transformer les trésors de votre garde-manger en délicieux repas de tous les jours, du buddha bowl à la merveilleuse quiche aux orties en passant par le cheesecake de la forêt.
Votre garde-manger n'attend plus que vous, votre santé vous en remerciera !
