gault
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Opinions du citoyen jacques sur les choses remarquables du jour
Gault
- Hachette Bnf
- 1 Juin 2017
- 9782014040289
Opinions du Citoyen Jacques sur les choses remarquables du jour Date de l'édition originale : 1848 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
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Penser sans entraves, ces concepts qui nous empêchent de refléchir : archipellisation, désengagement, pouvoir d'achat, individualisme, bon sesns, wokisme...
Guénaëlle Gault, David Medioni
- Editions de l'Aube
- Monde En Cours
- 22 Novembre 2024
- 9782815962575
Cet essai dynamique a pour ambition de mettre la loupe sur les concepts parfois opérants, souvent sclérosants, qui figent la pensée. De l'archipelisation aux remplacements, de la France périurbaine à la fin des grands récits, autant de concepts devenus totems qui, agités dans tous les sens ne permettent plus ni de comprendre, ni de penser les complexités des défis qui se posent à la France. Dans une mise en perspective, les auteurs visent les étiquettes de la pensée. Les discuter afin de les conserver ou de les modifier. Avec l'envie de questionner ce qui semble s'imposer, à tort, comme des évidences. Le but de cet ouvrage est de revenir sur certains de ces concepts qui se sont imposés comme un nouveau conformisme intellectuel.
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La nature au travail : Collaborer autrement avec le vivant
Frantz Gault
- Éditions Quanto
- 4 Avril 2024
- 9782889156146
Nature invitée à siéger dans des comités de direction. Nature représentée par des écosyndicats. Nature devenant actionnaire de multinationales, et se muant parfois même en société commerciale...
Depuis quelque temps, d'audacieuses initiatives rebattent les cartes de la gouvernance des affaires, avec au programme un même espoir sous-jacent : celui d'émanciper la nature de son statut de ressource, de promouvoir ses intérêts, et d'instituer une délibération visant à réconcilier entreprise et nature.
La difficulté, comme le dit si bien Philippe Descola, c'est que ça n'existe pas, la nature. Quels non-humains cherche-t-on alors à écouter, exactement ? Comment les représenter dans nos organisations ? C'est tout l'enjeu de cet ouvrage : réfléchir à la « natura laborata », à la nature mise au travail. Et lui donner voix au chapitre en imaginant de nouvelles façons de gouverner l'entreprise. Un projet mêlant sciences politiques, dilemmes philosophiques et excursions anthropologiques. -
52 signes pour communiquer avec son bébé
Bénédicte Fabert, Séverine Gault
- Éditions 365
- 13 Janvier 2023
- 9782383821670
52 cartes pour apprendre à signer et communiquer avec son tout-petit !
- Manger, boire, dormir... Autant de besoins simples qu'il est pourtant compliqué d'interpréter avant que votre tout-petit ne sache parler. La langue des signes est donc une solution efficace !
- Ces 52 cartes donnent les clés nécessaires pour tisser un vrai lien de complicité avec bébé et exprimer au travers de gestes simples les grands thèmes du quotidien (émotions, famille, alimentation, hygiène, etc.).
- Le petit plus : les 52 cartes ont été réalisées en partenariat avec l'association spécialisée Bébé fais-moi Signe - cette dernière réalise des formations pour les enfants et parents afin d'enseigner la langue des signes française (LSF) adaptée aux tout-petits.
Refonte format augmenté : un nouveau format agrandi d'un cm par côté pour plus de lisibilité. -
Les temps intimes : genre, sexe et quinoa
Guénaëlle Gault, Eva Illouz, Sandra Laugier, Daisy Letourneur
- Editions de l'Aube
- Monde En Cours
- 21 Avril 2023
- 9782815954433
Qu'il est donc devenu difficile d'être soi ! Tout bouge si vite autour de nous.
Identités qui s'entrechoquent, familles qui se dé/recomposent, monde extérieur qui se fait anxiogène... : un kaléidoscope de métamorphoses, inédites, remue tout un chacun dans ce qu'il a de plus intime. L'identité sexuelle est-elle devenue politique ? En quoi les nouvelles masculinités questionnent-elles le genre ? Suis-je mieux chez moi à consommer des séries ? Mon assiette dit-elle qui je suis ? Quatre auteures nous racontent ces grandes transformations du moi et des émois, quatre facettes essentielles d'un nouveau visage en train de prendre forme - le nôtre. -
Quand l'info épuise : le syndrome de fatigue informationnelle
Guénaëlle Gault, David Medioni
- Editions de l'Aube
- La Boite A Outils
- 22 Mars 2023
- 9782815952392
La profusion des canaux d'information a bouleversé la manière de s'informer. Les réseaux sociaux constamment nourris par les internautes côtoient le JT du soir. Chaque évènement est bousculé par un autre dans les minutes qui suivent, ne laissant ainsi plus le temps de s'en imprégner. L'attention des personnes en permanence stimulée par cette masse de nouvelles les expose à des réactions de rejet et de déprime grandissantes. Des stratégies d'évitement sont mises en place et conduisent parfois à une mise en retrait du champ informationnel, stratégie évidemment dangereuse pour la vie démocratique.
Comment se prémunir de ce nouveau syndrome de fatigue informationnelle ? Au-delà de l'analyse précise du syndrome et de son ampleur, les auteurs esquissent des solutions. -
La petite boîte à outils : du télétravail
Grégoire Epitalon, Frantz Gault, Camille Rabineau
- Dunod
- La Petite Boîte À Outils
- 8 Septembre 2021
- 9782100826872
Cette nouvelle Petite boite à outils propose les clés de compréhension indispensables à la mise en place réussie du télétravail, elle fournit des méthodes de travail efficaces pour faire évoluer ses pratiques de management dans son organisation. Le fil rouge de l'ouvrage est la transformation organisationnelle qu'implique l'irruption et la généralisation du télétravail dans l'entreprise. Les enjeux de cette transformation sont l'évolution des normes collectives et des pratiques de management, et les transformations de long terme induites par le télétravail (culture, espaces, impact social et environnemental). Enfin, il s'articule autour de trois axes de gestion du télétravail dans l'organisation : la gestion du projet télétravail en tant que tel, le management des collaborateurs et des équipes, et le management de la transformation à long terme qu'implique le télétravail.
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La joie de partager à nouveau avec ses proches un moment à table, de retrouver nos belles maisons, nos chaleureuses auberges, nos bistrots où régnent la convivialité.
L'espoir, pour toute une profession de pouvoir accueillir avec le sourire des convives heureux, de montrer, à travers chaque expérience, l'excellence à la française, par la maîtrise et la créativité de ses chefs, toutes générations confondues, par le haut niveau de ses produits et de ses vins, mais aussi par la qualité de son service, l'engagement et l'implication de tous pour une nouvelle restauration, durable et équitable.
Cette édition raconte le plaisir retrouvé d'un dîner intime au coin de la cheminée, d'une fête entre amis dans un bistrot à la mode, d'un voyage vers des cuisines métissées.
Avec 2300 restaurants et près de 5000 adresses sur notre site, le plaisir passe à nouveau à table. Et dans les verres, grâce à une dégustation inédite de 50 champagnes réalisée par les experts Gault&Millau.
Avec Gault&Millau, goûtez à de nouvelles émotions !
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Guide France Gault&Millau 2018.
Les meilleures tables de France à tous les prix !
Plus de 1500 nouveautés.
Les Jeunes Talents Gault&Millau.
3 800 restaurants et bistrots.
2 500 tables à moins de 30€.
Les nouvelles adresses POP: street food, cantines, coffee shops, bars à vins ou à cocktails... Les nouvelles popotes des gourmets 2.0.
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3300 restaurants, 480 nouveautés. Les enquêteurs visitent les tables reconnues, mais aussi dénichent les jeunes chefs prometteurs dont le talent, l'audace et le savoir-faire font bouger la cuisine française. Gault&Millau fait partager une cuisine qui offre de grands moments de plaisir à tous les prix. Retrouvez les meilleures tables de France à tous les prix! Les 10 membres de l'Académie Gault&Millau, les trophées de l'année, des pages d'hôtels et 80 cuvées coups de coeur.
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Le Corps incertain est le récit à la première personne d'une jeune femme qui apprend à brûlepourpoint, au détour d'une phrase, qu'elle est atteinte d'une sclérose en plaques. Elle décide alors de raconter son parcours dans les dédales de l'hôpital et les affres de la maladie, ses tentatives de
négocier avec le destin, sa faiblesse cachée derrière une apparente désinvolture, ses ruses pour demeurer dans la vie de tous les jours.
La première partie, «le mal secret», nous aide à mieux comprendre cette maladie aux symptômes imprécis, peu spécifiques et si fluctuants qu'on a du mal à admettre qu'on en est atteint. Elle nous dit la déshumanisation qui menace tout être humain qui, malade, découvre le monde de l'hôpital. Nous sommes brutalement confrontés à l'institution hospitalière, où se succèdent les
praticiens «au beau geste» et les autres. Elle pose aussi la question, toujours irrésolue, de la responsabilité du vaccin de l'hépatite B dans le déclenchement de la sclérose en plaques. Puis, lorsque les séquelles accumulées l'obligent à marcher avec une canne et que la maladie devient visible, c'est la seconde partie : «le corps exposé». La curiosité ou l'angoisse des badauds
devant son handicap donnent lieu à des anecdotes absurdes, tragiques ou drôles, affligeantes souvent, pleines d'humour et parfois poétiques. Elle touche alors à une autre question, qui est en train de devenir un fait de société : celle du handicap et de sa place dans la société. Vanessa Gault a trente-deux ans. Elle enseigne l'anglais à l'Université et envisage de devenir un jour psychanalyste. Parisienne de naissance, adepte du tai-chi-chuan et du développement personnel, elle se trouve confrontée à l'expérience inattendue de la maladie. Le sujet s'impose à elle ; il est la matière de son premier livre.
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Découvrez nos Pays Gourmands, sources de tradition, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs.
3 itinéraires gourmands, une grande dégustation régionale.
Le guide des bons plans et des découvertes : restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs, les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts. -
Du vigneron indépendant aux plus grandes maisons, découvrez leurs meilleurs millésimes et cuvées.
408 maisons champenoises ;
1 850 flacons ;
Sélectionnés par les experts de Gault&Millau ;
Carnet de Champagne ;
1982-2012 : des millésimes en "deux" ;
Diagramme des arômes ;
Art de l'assemblage ;
Carte des vignobles ;
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Vivez au rythme des régions. En passant par l'Alsace et la Lorraine, vous ferez de belles découvertes à tous les prix, pour les restaurants et les artisans de bouche. Gault&Millau a déniché pour vous quelques pépites. Le découpage de ce nouveau guide permet de retrouver le meilleur en quelques kilomètres. Avec 271 restaurants, 397 artisans, il ne nous reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit!
Vivez au rythme des régions. En passant par l'Alsace et la Lorraine, vous ferez de belles découvertes à tous les prix, pour les restaurants et les artisans de bouche. Gault&Millau a déniché pour vous quelques pépites. Le découpage de ce nouveau guide permet de retrouver le meilleur en quelques kilomètres. Avec 271 restaurants, 397 artisans, il ne nous reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit! -
Où vont les fromages lorsqu'ils partent en voyage ? Fragments de fromagination
Manu Gault
- Caseus Island
- 26 Juin 2023
- 9791041506989
À l'occasion d'un reportage, un jeune journaliste, du nom de Manu, fait la connaissance de Franky, personnage excentrique passionné de fromage qui sème la bonne parole au gré des conférences qu'il donne sur le sujet. Une amitié naît de cette rencontre et des années plus tard, alors que sa mémoire défaille, Franky demande à Manu d'être le conservateur de ses travaux. Il évoque alors une mystérieuse île sur laquelle, siècle après siècle, ses ancêtres auraient déposé mille et un fromages.
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Une sélection : les restaurants et les artisans de bouche. départements couverts inclus dans Aquitaine et Poitou Charentes un nouveau classement par département des itinéraires gourmands, délimités dans un département pour découvrir des coups de coeur : restaurants, artisans gourmands, vignerons et sites remarquables : une sélection de vins du cru et leurs vignerons Vivez au rythme des régions.
En séjournant en Aquitaine, Poitou-Charentes, faites de belles découvertes avec Gault&Millau à tous les prix, pour les restaurants et les artisans de bouche.
Le classement par département de ce guide permet de retrouver le meilleur en quelques kilomètres. Avec les tout derniers restaurants, un nombre croissant d'artisans, il ne nous reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit ! Nouveautés : découvrez nos itinéraires gourmands, et une sélection surprise de vins du cru ! -
800 restaurants, 700 artisans incontournables.
Restos de grande qualité et chics mais aussi simples, sympathiques et bons. La sélection comporte un vaste choix qui contentera tout le monde. Les artisans du quotidien: boulangers, bouchers, pâtissiers de proximité qui nous permettent de remplir le panier de course sans se tromper.
Découvrez les meilleures adresses du Grand Ouest sélectionnées par les experts de Gault&Millau.
En bonus :
Les produits du terroir local.
Des portraits de chefs locaux et d'artisans et éleveurs de proximité.
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Le petit télétravail : l'essentiel en bref
Frantz Gault
- Dunod
- Les Petits Experts
- 31 Août 2022
- 9782100840908
En 48 pages et 15 fiches pratiques, le Petit Télétravail fournit toutes les bonnes pratiques du télétravail, tant aux employeurs, aux managers qu'aux collaborateurs, notamment :
Comprendre le cadre juridique.
Définir les modalités adaptées.
Mesurer et anticiper les impacts.
Tirer parti des bienfaits.
Accompagner le changement.
? Depuis plus de 13 ans, Les Petits Experts récapitulent les chiffres, données et savoir-faire clés sur une vingtaine de thématiques en fiches synthétiques et en 48 pages. Mis à jour chaque année, ils sont un repère indispensable pour tout étudiant ou professionnel. -
Les meilleures tables de France à tous les prix !
Tables gastronomiques, bistrots, auberges de village, hôtels de charme et design, découvertes et coups de coeurs, un Tour de France inédit et exclusif signé Gault&Millau.
70 cartes et plans de villes.
Un palmarès 2014 très attendu :
Le Cuisinier de l'année.
Les six Grands de demain.
Les Jeunes Talents par région.
Le Sommelier de l'année.
Le prix de l'accueil.
Le chef pâtissier de l'année.
Avec votre Guide France, bénéficiez de 30% de réduction sur votre addition, valable sur le palmarès 2014 Jeunes Talents et Grands de demain).
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