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Mercotte
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La Savoie gourmande de Mercotte : à la rencontre des chefs et des artisans
Mercotte
- Flammarion
- Gastronomie Et Restauration
- 27 Avril 2022
- 9782080267023
Mercotte nous propose une balade gourmande dans les Savoie qu'elle affectionne, autour des lacs et en montagne. Cette épicurienne part à la rencontre de chefs emblématiques, pâtissiers, artisans, producteurs, vignerons, et figures locales qui se confient à elle en toute amitié et simplicité sur leur histoire, leur passion, leur parcours, leur cuisine, le tout ponctué d'anecdotes et de recettes.
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Le meilleur pâtissier : Les délices de Mercotte, extraits de son grimoire
Mercotte
- M6 Editions
- Le Meilleur Patissier
- 2 Octobre 2019
- 9782359851991
Mercotte, la célèbre blogueuse et animatrice télévisée, nous ouvre son fameux Grimoire. A vous de réaliser les délicieuses pâtisseries découvertes dans l'émission du Meilleur Pâtissier, mais aussi les desserts préférés de Mercotte qu'elle aime concocter pour ses proches. Cet ouvrage fourmille d'astuces et de conseils pour réussir à coup sûr tous ces gâteaux.A vos marques... Prêts ? Pâtisser !
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Mercote est l'auteure du blog de cuisine Chroniqueuse culinaire pour France Bleu Pays de Savoie, elle réussit le pari de démystifier la cuisine des grands chefs pour la mettre à la portée de tous. Son credo ? Un soupçon d'organisation dilué dans une bonne dose de gourmandise ! Mercote est l'une des bloggueuses les plus visitées et reconnues de la blogosphère culinaire française.
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Voici le livre idéal pour les cuisinières en herbe ! Suivez les conseils et astuces de Mercotte, une cuisinière avisée, connue de la blogosphère culinaire, pour réaliser des desserts créatifs. Vous allez ainsi. apprendre à réaliser un crousti passion, des biscuits moelleux, des crèmes brûlées, des croustillants, des tuiles, des mignardises, des fondants, des pâtes de fruits et bien évidemment des macarons, spécialité de Mercotte. Des recettes savoureusement mises en scène en images et expliquées en détail dans le carnet technique en fin d'ouvrage. Un livre à savourer avec vos yeux et papilles qui va ravir votre famille et vos convives. Alors à vos cuillères !
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Le macaron en 21 recettes ! De très belles photographies pour des recettes savoureuses et un pas à pas vers le macaron expliqué par Mercotte !
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Livre numérique optimisé pour une lecture sur tablette.
Avez-vous plutôt envie d'une pâtisserie à partager ou à manger seul(e) ? De chocolat ou de fruit ? Est-ce pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir ?
Que vous soyez amateurs de sucré ou juste de mignardises, de desserts sans gluten ou adepte de cuisson sans four, vous trouverez la recette qui correspond à votre envie dans ce best of des desserts de Mercotte, la reine du macaron !
Plus de 60 recettes, de quoi régaler vos invités ou votre famille en toute occasion !
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- + de 40 recettes.
- Des recettes faciles et gourmandes.
- Des recettes réalisées sur l'émission et des inédites.
- Des recettes détaillées.
- Des conseils précieux pour pâtissiers de tous niveaux.
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