Gault Et Millau
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109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, mieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... ILs représentent le renouveau de la cuisine française.
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La joie de partager à nouveau avec ses proches un moment à table, de retrouver nos belles maisons, nos chaleureuses auberges, nos bistrots où régnent la convivialité.
L'espoir, pour toute une profession de pouvoir accueillir avec le sourire des convives heureux, de montrer, à travers chaque expérience, l'excellence à la française, par la maîtrise et la créativité de ses chefs, toutes générations confondues, par le haut niveau de ses produits et de ses vins, mais aussi par la qualité de son service, l'engagement et l'implication de tous pour une nouvelle restauration, durable et équitable.
Cette édition raconte le plaisir retrouvé d'un dîner intime au coin de la cheminée, d'une fête entre amis dans un bistrot à la mode, d'un voyage vers des cuisines métissées.
Avec 2300 restaurants et près de 5000 adresses sur notre site, le plaisir passe à nouveau à table. Et dans les verres, grâce à une dégustation inédite de 50 champagnes réalisée par les experts Gault&Millau.
Avec Gault&Millau, goûtez à de nouvelles émotions !
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Du vigneron indépendant aux plus grandes maisons, découvrez leurs meilleurs millésimes et cuvées.
408 maisons champenoises ;
1 850 flacons ;
Sélectionnés par les experts de Gault&Millau ;
Carnet de Champagne ;
1982-2012 : des millésimes en "deux" ;
Diagramme des arômes ;
Art de l'assemblage ;
Carte des vignobles ;
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Partez à la découverte des région françaises avec les balades gourmandes. Profitez de dégustations d'experts pour rencontrer des vignerons investis dans l'oenotourisme qui offriront un moment de plaisir. Restaurant, artisans, vignerons, hôtels de charme. laissez-vous séduire.
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Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions dans un fabuleux parcours gastronomique éclairé par l'expertise de nos enquêteurs.
Le guide des bons plans et des découvertes Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
Partager leurs expériences est un devoir et un plaisir. -
Découvrez nos Pays Gourmands, sources de tradition, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs.
3 itinéraires gourmands, une grande dégustation régionale.
Le guide des bons plans et des découvertes : restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs, les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts. -
Provence, Alpes, Côte d'Azur, Corse, Monaco : escapades gourmandes
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 12 Mai 2022
- 9782375570708
Le guide des bons plans et des découvertes. Commerces de bouche, restaurants et producteurs: trésors de nos terroirs traversés par nos experts. La France est belle, découvre-là.
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Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DÉCOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
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Sélection 109 ; le sang neuf de la cuisine française
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 4 Mars 2021
- 9782375570463
109 restaurants 1 double page par chef, 1 descriptif et une photo d'ambiance 109 portraits de chefs qui viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant, 109 chefs animés d'une même passion.
Le tour de France des tables qui font le renouveau de la gastronomie : tables gastronomiques, bistrot d'ambiance, tables de potes, lieux précieux, street food... qui représentent le renouveau de la gastronomie.
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Normandie : les escapades gourmandes : 180 restaurants, 97 hotels, 180 artisans, 20 cidreries
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 18 Novembre 2021
- 9782375570548
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Hauts-de-France : les escapades gourmandes
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 7 Octobre 2021
- 9782375570609
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Nouvelle Aquitaine : les escapades gourmandes
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 7 Juillet 2022
- 9782375570722
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Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs...
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Les escapades gourmandes : Auvergne Rhône-Alpes
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 6 Mai 2021
- 9782375570494
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Découvrez les vins et vignobles Le guide des bons plans et des découvertes Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.
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Nouv.
Nouvelles tables ou adresses institutionnelles, chefs mondialement reconnus ou en pleine ascension, projets de copains ou aventures d'un couple, recettes du terroir ou plats à partager inspirés d'ici ou d'ailleurs... La gastronomie française est multiple, vivante, riche, fascinante. Grâce à de nombreuses adresses testées, sélectionnées et notées par nos enquêteurs, vous saurez où aller, en France métropolitaine, pour vous régaler. Partez à la découverte de talents, laissez-vous séduire puis embarquer?! Vous tenez là de quoi vous offrir la plus belle des escapades gourmandes.
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Nouv.
Chaque année les experts Gault&Millau recommandent une sélection de champagnes, parmi les quelque 2000 cuvées dégustées issues de grandes maisons et de vignerons indépendants. Les dégustations réservent de belles surprises à découvrir pour vous et vos invités.
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Bourgogne Franche Comté : escapades gourmandes
Gault Et Millau
- Gault&Millau
- 22 Septembre 2022
- 9782375570746
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